五星飯店翻玩經典 獨家跨界南洋料理    80x20  

 

品味東南亞的美好食光,讓您一次嚐遍新加坡、馬來西亞、泰國、越南經典美食

 

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酸辣鮮明的東南亞料理總是能輕易地挑動夏日味蕾~近年來在台灣,集世界美食精華為一身的東南亞美食,早已深根台灣飲食文化,異國口味變得不稀奇今夏以世界美食Buffet為主軸的全國CAFÉ,在主廚李坤昌的巧思下,除了傳統的東南亞料理之外,翻玩經典料理加入新元素,端出跨界創意私房菜!邀您品嚐夏日南洋熱情~即日起~8/31的午餐及晚餐時段特別獻上「品味東南亞」美食饗宴,不論是酸辣夠勁的泰式佳餚、辛香獨特的馬來料理、還是香味濃醇的新加坡美食、清爽鮮香的越南風味,每一口都吃的到南洋鮮甜酸辣的馨香,多層次的創意料理豐富口感,絕對滿足您的味蕾!

 

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現做料理推薦

 

1.星國肉骨茶
肉排骨混合中藥及蒜頭、白胡椒熬製數小時,湯頭清香,辣中帶有甘味,搭配油條食用,是一道星馬必吃的傳統料理。

2.泰式咖哩炒蟹

用辣油炒咖哩粉,加入奶水、椰漿做成醬汁來炒螃蟹,在起鍋前再加入蛋液增加口感和食味,是一道著名的曼谷佳餚。

3.叻沙麵

南洋特色麵食料理,知名媒體評為『世界前五十大必吃料理』,是一道非吃不可的料理。以開陽、阿參汁、椰漿、咖哩炒煮而成的湯頭,椰香濃溢,帶點酸辣,讓人一口接一口。

 

u主力美味推薦

 

越南冷春捲

新加坡海南雞

辣椒胡椒双味蟹

泰式檸檬魚

香茅胡椒蝦

南洋椒蟹

檳城辣味拌海鮮

 

數十道南洋料理讓您感受正宗東南亞風味,像是越南經典料理的冷春捲,以越南特殊餅皮─米紙,餅皮透出吹彈光澤,佐以檸檬粉、海鮮、肉末、韭菜,沾取一抹越式酸甜醬,是道極為清爽沒有負擔、非常適合夏天的開胃好菜。除了經典料理;此外,南洋風味的甜點更加不容小覷,像是東南亞著名的水果 ─ 榴槤,甜點師傅發揮創意將它搖身一變,以派的概念製成榴槤焦糖布丁,脆甜的焦糖、綿密的口感與濃郁的香氣令人難忘,如此精采美味的東南亞創意料理~絕對不容錯過~

 

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週六、週日主廚位上料理

全國CAFÉ訂位專線04-2321-4066 轉分機3346。

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