漫遊臺中草悟道  全國推三人同行一人免費下午茶

   

(記者孫于茜台中報導) 現代人重養生,中國自古的食療養生之道,在國人日漸注重食安下,更顯重要。台中全國大飯店2樓全國Cafe餐廳,特別在時序入春的年後餐飲,推出趨向清淡的無國界創意料理,下午茶更推出「三人同行一人免費」活動,並以吃在地、食當季的食材入菜,讓饕客吃到健康的同時,更能享受低碳飲食的鮮美滋味。

 

 

全國二樓

 

台中全國大飯店2樓全國Cafe主廚李坤昌提到,相較於過年期間的豐盛菜餚,因此,食材的料理朝向更清淡的鮮甜料理方式,特別選用當季盛產食材,像是海鮮、時蔬等搭配,同時以創意料理方式,將食材的原味呈現,也因為餐廳多是老饕回流客,因此,主廚幾乎每週更換菜色,讓客人次次的到訪充滿驚喜。

 

本週主廚推薦的【丹麥咖哩豬肉丸】,就是以丹麥特色,將豬肉丸加上豆蔻粉及馬鈴薯泥,馬鈴薯的新鮮鬆軟口感及香氣,讓現做的手工製肉丸口感更為滑嫩,並淋上絕配的咖哩醬汁所呈現的菜色。

 

 

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【紅藜麥起司烤南瓜】是以被稱為未來食物的養生食材紅藜麥,結合南瓜蒸熟後,以健康油醋醬提味,讓這道菜色不但養生,紅黃綠的顏色搭配,令人食指大動。

 

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【馬鈴薯地瓜派】則是跳脫傳統派作法,以綿密鬆軟的馬鈴薯泥做成派皮,中間層加上蔬菜及蝦子,並以主廚自製的新鮮白醬調和,上面在用地瓜泥擠出的花朵呈現,烤出香氣十足的創意蔬菜派,視覺味覺滿分。

 

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【蔬菜味增烤扇貝】這道菜則是用日式作法,以當季蔬菜拌味增醬佐美乃滋,跟新鮮扇貝一同蒸烤,更可鎖住海鮮的天然鮮甜滋味。

 

 

全國大飯店,自即日起至3月31日止,2樓全國Cafe無國界自助百匯,週一至週四午茶時段「三人同行一人免費」!午、晚餐時段享愛折扣「餐費85折」。訂位專線 全國CAFE (04) 23214066 ext.3346。

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