尊爵天際大飯店 中日式年菜外帶、臻品年節禮盒預購中  人氣文章

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(記者楊雅琪報導)

年關將近,民眾除費心於年夜菜色外,年節送禮如何送得大方又深得人心,也令人傷透腦筋,桃園一家飯店,不僅推出年菜外帶,讓大家不必大動鍋鏟,即可享用飯店及中日式料理;此外,更推出一系列年節禮盒,讓民眾送禮自用兩相宜。

 

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尊爵天際大飯店為年節特別推出臻品年節禮盒,包含櫻花蝦醬、XO干貝醬、臘肉肝腸臘腸組。櫻花蝦醬中主要靈魂由主廚親自至蘇澳挑選,將生鮮櫻花蝦烘烤成乾,再將朝天椒、蒜頭、紅蔥頭等配料爆炒,接著拌入香油鎖住櫻花蝦的香氣,拌飯、入菜別有一番風味;XO干貝醬,甘、醇、香用料實在,製程由主廚監製融合了開陽與扁魚獨特的鮮味,下飯配麵都是不錯的選擇。

   

港式臘腸與肝腸選用台灣在地優良豬肉作為主要食材,加入食鹽、糖與高梁酒除去肉腥味並增加風味;湖南臘肉則加入八角、花椒等辛香料用心醃漬7天再經烘烤脫水以甘蔗皮、稻穀煙燻增加燻香而製成,主廚建議烹調方式,可加入糙米、紅豆、蓮子等食材,熬成臘八鹹粥;也可舖在米飯上,蒸煮成香氣十足的臘味煲飯。

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臻品禮盒含每組肝腸(200g)、臘腸(200g)及臘肉(280g),各乙包,XO醬、櫻花蝦醬(100g)各一瓶,每組$1,080元;御品禮盒以蘇州月餅盒包裝販售,含肝腸(350g)、臘腸(350g),各乙包,XO醬、櫻花蝦醬(100g)各一瓶,每組$1,080元;饌品禮盒含XO醬、櫻花蝦醬(100g)各一瓶,每組$680元。

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此外,飯店也推出年菜外帶,訂購日期為即日起至105年1月31日晚間21點止,取貨日期為除夕當日上午10:00~下午17:00、平日2/4~2/14上午11:00~14:00下午17:00~21:00,年菜包含江浙廳中式年菜,有魚翅佛跳牆、五福大拼盤、椒鹽迦納魚、富貴蹄膀、碧綠明蝦球、金桔黃油雞、八寶芋泥,特惠價7800元;翼 日本料理則推出特吉海陸鍋(採預約提貨制配合,限量100套售完為止)特惠價3,880元/套(四人份),食材內容包含海鮮盤(北海道鱈場蟹、北海道扇貝、大明蝦、九孔鮑魚、海文蛤、季節魚、劍烏賊、生蠔肉)、肉  盤(美國牛小排肉片300g或香草豬肉片300g二擇一),及蔬菜盤(白菜、金針菇、葛粉、牛番茄、山茼蒿)。

 

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