嚴選台灣團餐好味道 112家特色餐廳獲選

 

 (記者孫于茜報導)  台灣即將邁向千萬觀光大國,根據觀光局的調查,每100位來台旅客當中,就有40人指定要吃台灣美食。但不管是旅客來台或國人旅遊,最令人詬病的卻是,旅客團餐往往礙於價格或餐廳品質良莠不齊,讓遊客敗興而歸。因此交通部觀光局連續第4年舉辦「台灣團餐特色餐廳」評選,希望藉此評選出優質的餐廳,讓旅客能藉由獲獎的團餐,品味台灣各地的特色美食及文化。

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(10/26)日齊聚交通部運輸研究所國際會議廳,現場由10家獲獎餐廳展示得獎料理,共計100道美味佳餚利用在地食材,烹調出道地、鮮美、又實惠的好味道。2016臺灣團餐特色餐廳」的評選活動,是透過45名產、官、學評審,分別以「神秘客」的方式,針對報名的157家餐廳提供的每桌新台幣2,500元的菜色進行評比,還加「廚房管理」、「在地與文化」、「速度與品質」、「美味與創意」、「友善環境」和「健康與養生」6大指標,因此考慮的不僅只有好吃,還要求從餐桌到廚房都要面面俱到。

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觀光局表示,這次獲選的112家特色餐廳,將推薦給旅行社做為接待國際觀光客及中國大陸遊客,以及國民旅遊團體行程參考,觀光局也特別推出「2016台灣團餐特色餐廳」專屬中文網站,近期內還將新增英、日、韓3種語言,提供海內外遊客查詢,希望將台灣美食文化宣揚到海外。有興趣民眾可至http://tfood.taiwan.net.tw/瀏覽。(圖由交通部觀光局提供)

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