漁村體驗佐黃金蜆大餐 立川漁場傳承蜆文化

 

< 摸出一片天的後山傳奇4-3 >

(記者吳明駿、孫于茜花蓮採訪報導)
到花蓮旅遊必到的景點之一,就是台灣黃金蜆的故鄉--立川漁場。1998年台灣加入WTO後,因應環境變革,將傳統漁場轉型休閒漁場,讓遊客體驗漁村文化及生活。去年2013年舉辦的第18屆「國際黃金蜆節」,更邀請十幾個國家的國際人士及上千民眾,體驗台灣後山的漁村文化,見證台灣的好山好水及傳統農業。18年來,憑藉「摸蝲仔兼洗褲」的體驗活動,透過蜆文化的傳遞,促成蜆精銷售的商機長紅,也成為觀光業界人盡皆知「摸出一片天」的後山傳奇!

立川漁場副總經理蔡國華表示,立川漁場園區規劃遊客體驗池,當時並沒有特別朝營利方向發展,單純是希望宣傳自家的蜆精商品,希望遊客進來後,能對蜆產品有進一步的了解,獲取相關知識,透過整體環境氛圍的介紹,讓遊客了解產品的好處後,再進一步決定是否消費。

「摸蜆仔兼洗褲」活動體驗漁村文化

會有「摸蜆仔兼洗褲」的體驗活動,主要是因為立川的產業與蜆息息相關,加上這句「一兼二顧、摸蜆仔兼洗褲」,大人能琅琅上口、小朋友卻不知道意思的傳統俚語,為了傳承教育下一代,於是,我們將傳統養殖區整理後,規畫成親水體驗區,讓大人可以回憶、小孩能夠親身體驗,這種傳統農村生活的有趣活動。
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許多遊客到花蓮旅遊,必到立川漁場體驗摸蜆捉魚的樂趣。立川漁場公關經理呂世明說,因壽豐鄉地理位置的關係,地表經常性的湧出天然活泉,因此冬暖夏涼,小孩天生喜歡玩水,摸蜆活動不但有教育意義,尤其阿公阿嬤帶孫子來這裡玩時,三代同堂玩樂的畫面很令人感動,也增加許多親子互動的機會。除了「摸蜆仔兼洗褲」的活動,呂世明表示,立川也成立蜆文化館,希望透過生態導覽解說,讓民眾了解蜆的養殖文化,進而認識花蓮壽豐,這片無汙染的黃金蜆故鄉!

創造多元服務 留住客人開創商機

蔡國華提到,立川漁場轉型觀光初期,遊覽車帶進眾多遊客,當時,為了提供多元服務,讓遊客能在摸蜆後接著吃到蜆的料理,於是開餐廳開始炒蜆,並從一家小型的木屋風味餐廳,到現在發展成能容納上千人的「五餅二魚」在地風味餐廳,餐廳有從當初的魯肉飯、炒蜆到現在,年年研發出新菜色,除了著名的現炒黃金蜆外,更有鮮美多汁的鹽烤台灣鯛、富含豐富膠質的清蒸貴妃魚以及泡椒魚頭等。


未來,立川漁場園區也將加入更多的在地文創元素,蔡國華表示,像是養蜆很重要的一個層面,就是需要乾淨的水質,而壽豐鄉因為盛產台灣玉,水從上游下來,有玉石礦脈的過濾洗禮,才有乾淨的水源以及礦物質可以養蜆,因此,將結合礦場的玉石灑入池塘中,讓遊客摸蜆的同時,還能尋寶,找到台灣玉後,再拿到礦場研磨加工,讓活動更加多元。
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而花蓮旅遊最大的問題,就是缺乏夜間活動,呂世明表示,像南濱夜市拆除後,遊客晚上在花蓮就不知道要去哪裡玩,立川漁場園區也會開始佈置晚間燈光,讓大家可以在滿天星空的環境下,用咖啡、啤酒談心。

花蓮旅遊路線除了立川漁場,鄰近的景點有雲山水生態農莊、鯉魚潭、新光兆豐休閒農場、理想大地渡假酒店、海洋公園、東華大學等,呂世明表示,立川漁場附近其實有很多景點,遊客其實都玩不完。我們漁場是一個比較舒適,可以安全玩水的地方,小朋友在暑假就可以過來玩,加上媒體以及部落客的宣傳,遊客就會想到這裡走走,而且在立川花費不高也不用門票,遊客可以輕鬆沒有負擔的享受旅行!(自立晚報103.03.28)

更多摸出一片天的後山傳奇報導,未完明天待續4-4......

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