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曾文水庫新鮮食材 歐都納手工年菜預購80x20  

(記者孫于茜報導)

中國人常說「年年有餘」,魚料理也成團圓年菜不可缺少的菜色。嘉義歐都納渡假村就地取材,以水庫中無汙染的魚,製作砂鍋魚頭、麻油蒸曲腰等菜色,更推出年菜外帶,讓婆婆媽媽不但10分鐘可輕鬆上菜,全家大小也可吃到來自曾文水庫最新鮮的宅配開運年菜。

 

 砂鍋魚頭 (14)  

 

歐都納山野度假村坐落在曾文水庫旁「砂鍋魚頭」是餐廳主廚胖叔叔的招牌菜。人稱胖叔叔的主廚劉梓明曾贏得中菜大賽銀牌獎,使用曾文水庫十五斤左右的大頭鰱魚,有別於一般砂鍋,水庫魚因為新鮮、無污染、無土味,不須太多的沙茶壓味。胖叔叔特別使用當地新鮮蔬菜與大骨熬煮十多個小時,加上蔬菜、豆腐、芋頭、菇類,以及大埔特產筍乾,因魚頭膠質久煮而成白色湯底,品嘗時再佐以主廚胖叔叔的獨家配方醬料,味道清、香、甜且不油膩,並保存了新鮮魚頭特有的風味。

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「正統道地手工年菜」 開運外帶年菜 80x20  

開運好食 細嚐年味 即日起~ 2017 / 01 / 27 ()

(記者孫于茜報導)丁酉年的春節於今年1月底到來,台中全國大飯店即日起祭出年年熱賣的手工開運年菜,推出2款頂級限量套組:$12,888的『一品尊榮』和$8,888的『鴻運經典』,只要在1/20(五)前訂購除了可享88折起優惠,訂購$12,888『一品尊榮』還加贈金饌XO醬一瓶! 還有$4,888的精裝組,以及精緻單點系列供作選擇,頂級的食材、精湛的刀工,逾半甲子的功夫好料理,不容錯過~

 

全國大飯店-2017年菜外賣-一品尊榮

 

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墾丁福華極品佛跳牆 經典入口過好年80x20   

(記者孫于茜報導)咚咚隆咚鏘!咚咚隆咚鏘!年關將近,又到了好媳婦低頭繁忙的時刻。為省去媽媽們準備年菜繁瑣耗時的過程,墾丁福華推出經典中式「年菜外賣」,料好實在,其中以佛跳牆為之經典。主廚慢火燉煮入味,煨透食材融入湯汁為之極品。精緻年菜道道精彩,讓您回家即刻享受飯店級的好味道,是美味過年的最佳選擇!飯店推出甘醇回味的「極品佛跳牆」、「御膳佛跳牆」、港式風味的「港式臘腸米糕」、鮮嫩夠味的「吉祥養身雞湯」及不可缺席的「筍干蹄膀」,以上經典菜餚是您過年必備的團圓套餐!單次訂購任3款以上享原價8折優惠,並免費幫您宅配到府,車城以南鄉親特惠任一款均享原價8折優惠。

 

年菜  

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數位科技導入餐飲產業 臺灣科技宴會時代來臨 人氣文章

 

(記者孫于茜報導) 臺灣智慧產業興起,彰化縣成功輔導餐飲業者,將數位科技完整導入宴會活動,透過大型LED舞台電視牆,運用時下正夯的「擴增實境AR」及「體感技術」,研發系列的互動遊戲,不但讓宴會活動更添豐富,也提供賓客全新的宴會體驗,更預告臺灣「科技宴會」創新服務的新時代來臨。 

 

 愛情合約-操作實景   

 

創立邁入第三年的全國麗園大飯店,今年五月斥資四千萬,在全館11個宴會廳,增設大型無縫LED舞台電視牆,成為彰化地區餐廳的創舉。為將更多數位科技導入電視牆,提供更完整的宴會服務,全國麗園更參加彰化縣府推出的「SBIR地方產業發展研發推動計畫」,以「創新服務」項目入選。運用時下正夯的「擴增實境AR」及「體感技術」,推出互動光影舞蹈秀、祝福留言牆、拉霸抽獎、蓋印誓約證書、體感翻轉牌、Kiss Cam等各式互動遊戲,不僅增加賓客參與感,也讓宴會現場增添更多感動與趣味。

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 彰化飯店斥資千萬LED牆 加「質」不加價搶尾牙商機 人氣文章  

 

(記者孫于茜報導)年終歲末迎接尾牙春酒旺季,業者紛紛祭出多重好康搶市,彰化有飯店斥資千萬,架設大型LED舞台電視牆,為尾牙活動展現不同以往的視覺饗宴。設備升級的同時,業者不但不調漲餐價,並推早鳥優惠、現金折扣等多重好禮,讓賓客用相同預算享受升級的服務品質。 

 菜色參考照片  

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年終回饋 墾丁福華推鄉親專屬優惠人氣文章  

(記者孫于茜報導)恆春半島四季如春的好天氣,不僅夏天人潮爆滿,秋冬之季更是避寒的好選擇,也可以避開人擠人的旺季。年末將至,墾丁福華為慰勞辛苦一年的屏東鄉親,特別推出麗香苑鄉親專屬優惠,西式午餐每人只要$380元(原價$495元);或麗香苑西式晚餐,每人只要$600元整(原價$792)。

 

 墾丁麗香苑15  

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春酒尾牙 尊爵天際大飯店推早鳥優惠 人氣文章

(記者孫于茜報導)每到年終,老闆為了犒賞員工一年辛勞,用心選擇飯店餐廳舉辦春酒尾牙。桃園尊爵天際飯店為了滿足各種公司需求,除了中式桌菜,也推出精緻的日式套餐,讓小型公司也能舉辦精緻超值的尾牙春酒。12月31日前預定並付10%訂金,更享免10%服務費的優惠。 

翼日料-包廂

 

 Banquet4  

 

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中秋賞月 墾丁飯店浪漫月下烤肉趣人氣文章  

 

(記者孫于茜報導)  月亮圓圓人團圓。令人期待的中秋佳節,墾丁福華邀您一起賞南端最圓的月亮。

夜晚賞月,白天賞景,耀眼的陽光把生態豐富的墾丁照耀的生氣蓬勃,把蔚藍的海洋照耀的炫燿閃目。

墾丁福華渡假飯店推出中秋賞月1+1住宿優惠還有麗香苑中秋專屬烤肉自助吧,邀您一起來渡過一個美好的中秋假期。


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中秋月餅禮盒精品包設計 年年熱買人氣文章  

 

(記者孫于茜報導)   中秋節快到,市面上月餅選擇眾多,除了傳統蛋黃酥等口味,有業者不但推出創新口味,更將包裝做成精品包,年年熱賣,每年限量6500盒,總是提前被預訂一空,讓中秋月餅禮盒不但展現創新口味,更讓包裝盒可蒐藏利用。


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全國大飯店推出的經典「樂月」廣式月餅禮盒,以精品時尚皮革包裝,今秋質感升級再推出。

禮盒包含富貴蓮蓉蛋黃、金賞棗泥桂圓、風味XO夏威夷、和風栗子美人等四款風味獨到的傳統廣式月餅,搭配土鳳梨酥,精緻多層次的絕佳組合,送禮自用皆得宜。

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彰化飯店推父親節桌菜 爸爸獨享茉莉花創意料理

(記者孫于茜報導) 父親節將至,彰化飯店業者以花壇盛產的茉莉花入菜,推出爸爸獨享料理「茉香煙燻鮭魚」,不但吃得到健康、創意,更以在地風味入菜取勝。為鼓勵全家團聚吃飯,餐廳特別推出各種好禮,凡預定父親節桌菜即贈蛋糕,更有機會抽中杉林溪旅遊雙人住宿券,提前預訂還有早鳥優惠,用餐期間更享無限次大頭貼機拍攝全家福照片,為父親節留下珍貴的回憶。

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婚宴會館推科技婚禮 徵求新人預習婚禮 人氣文章

(記者孫于茜報導)現代婚禮形式變化多,新人對婚禮充滿各種想像,其中婚禮體驗日便能快速滿足目的,彰化婚宴會館於8月婚禮淡季推出婚禮體驗日,從婚禮禮俗、婚宴試菜到整合婚紗、婚攝、喜餅、花藝布置等婚禮相關廠商展覽,同時結合館內最新設備LED舞台電視牆,設計互動體感遊戲,讓參加活動的準新人搶先體驗。

婚體日活動紀錄 (4)  

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畢業季 尊爵天際推「謝師宴」早鳥優惠

(記者孫于茜報導)

畢業季即將來臨,除了畢業生期待的畢業派對外,各地謝師宴更是如火如荼展開。尊爵天際飯店除了提供五星住宿環境,即日配合畢業季,舉辦「感恩,謝師宴」早鳥優惠,5/31前付訂可免一成服務費,再送無酒精雞尾酒暢飲。

 

 3F天饌廳  

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跟著美食去旅行   飯店推葡式料理吃到飽饗宴 

(記者孫于茜報導) 台灣人愛吃美食,跟著美食去旅遊逐成風潮。位於桃園楊梅的歐洲渡假小鎮風格的飯店,主廚推出葡式料理,以葡萄酒與海鮮兩大葡式料理主體,翻轉異國美食手法,為饕客旅行家打造ㄧ趟與眾不同的美食之旅。葡式料理主要是由葡萄酒入菜和多樣海鮮著名。其中,波特酒是一種甜度高、酒精濃度也高的紅酒,因為味道偏甜,適合當作餐後酒,更適合入菜;葡萄牙的西部和南部瀕臨大西洋,海鮮料理也是一大特色,非常豐富多樣。東森山林渡假酒店西餐廳主廚莊委章表示,葡萄牙菜的特色,在於料理方式,運用大量橄欖油、大蒜、香草、番茄及海鹽做調味,加上帶有甜味與豐富紅酒層次葡萄牙波特酒入菜,讓肉質更為細嫩滑順。 

波特醇酒燒牛尾  

(上圖為波特醇酒燒牛尾) 

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全國麗園大飯店  2016幸福起舞 婚宴專案

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(記者楊雅琪報導)  與相愛的人步入禮堂,是最幸福的事,但舉辦婚禮、張羅宴客大小事,總讓新人傷透腦筋,彰化一家大型婚宴會館,不僅有完整的婚禮諮詢企劃服務,替新人規畫婚宴大小細節,近期更推出「2016幸福起舞 婚宴專案」,提供舞團迎賓秀、幸福愛拍機等特別企劃,為甜蜜婚宴增添歡樂氣息。

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曾文水庫秋季限定  胖叔叔砂鍋魚頭熱賣  人氣文章

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(記者楊雅琪報導)  曾文水庫除了擁有絕美的湖光山色,全台最大的合法釣魚平台,更是許多釣魚迷的最愛。為了讓美食老饕們,過年期間在家也能品嘗美味,嘉義歐都納渡假村特別推出飯店餐廳主廚胖叔叔獨家配方的砂鍋魚頭,讓民眾只要回家加溫煮熟,就可輕鬆享受曾文水庫的道地美食。

 

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圍爐不必等    常溫年菜20分鐘新鮮上桌  人氣文章

 

東森山林年菜外帶與桌菜  

 

農曆年節將近,超商、量販業者、網購平台及飯店餐廳,紛紛推出年菜外帶,搶攻圍爐商機。年菜外帶常以冷凍宅配居多,有飯店業者為了讓消費者,在家也能品嘗主廚現做年菜,推出以在地新鮮食材,搭配少鹽少油烹調方式的「常溫年菜」,讓民眾取貨回家,只需20分鐘就可以上桌圍爐。

 

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 「2016尊爵年菜組合外帶」   線上開賣

   法式羊小排  

(記者楊雅琪報導)

農曆新年是一年之中最重要的日子,除夕團圓飯更是年節重頭戲,過去媽媽們總為此忙得灰頭土臉、汗流浹背,但現在有許多飯店、餐廳業者,為此規劃年菜外帶專案,尊爵大飯店更推出線上年菜訂購,只要事先上網預訂,便可於除夕當天,領取新鮮頂級的團圓宴菜餚,八道五星級美味料理只要9888元。

 

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 飯店推圍爐宴迺夜市加碼  業績成長兩成  人氣文章

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農曆春節即將到來,飯店業者紛紛推出圍爐年菜,彰化有飯店業者去年便結合台灣夜市文化,推出「圍爐宴迺夜市」的活動獲得熱烈迴響,今年,業者延續熱潮,再加碼摸彩活動、熱舞表演等餘興節目,也讓預訂桌數相較去年成長兩成。

 

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冬季火鍋暖胃  尊爵天際飯店推「吟釀酒粕味噌鍋」

(記者孫于茜報導)

 

天氣漸冷,餐廳紛紛推出冬季火鍋溫暖人們的味蕾。桃園尊爵天際飯店一樓翼日本料理餐廳,不但將人氣很旺的吟釀酒粕,加入昆布、老母雞、蔬菜熬製的雞湯燉煮,更以白味噌調味,推出「吟釀酒粕味噌鍋」。更精選高檔海鮮食材及各式當令時蔬,讓湯頭更鮮甜且散發迷人的酒粕香氣。

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成旅晶贊飯店台北蘆洲    首度搶食聖誕節狂歡商機

波士頓龍蝦火雞雙拼套餐每位$980

 

柏克菲聖誕套餐 奶油波士頓龍蝦拼栗子火雞捲(橫)

 

 

     成旅晶贊飯店‧台北蘆洲館將於2015年12月24日平安夜、12月25日聖誕節,柏克菲餐廳首度推出「聖誕節波士頓龍蝦火雞雙拼套餐」主廚黃陳新指出為搶食龐大的聖誕狂歡商機,不惜成本吸客,端出雙主菜「奶油波士頓龍蝦拼栗子火雞捲」(波士頓龍蝦1/2隻,每隻重達800公克),燻鮭魚凱撒沙拉、繽紛前菜美味濃郁的酪梨鮮貝佐百香果醬、南瓜蟹肉濃奶油濃湯、提拉米蘇等,破盤優惠價每位只要$980+10%,限量20套,額滿為止,讓喜愛海鮮的饕客們大呼過癮,CP值高到破表,光吃波士頓龍蝦就回本。

 

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