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老飯店非本行有心才重要 星級評鑑最大意義80x20

 

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 勤美文創活動

 【星級評鑑之舊瓶裝新酒系列 6-6

(記者吳明駿、孫于茜台中專題報導台中全國大飯店,是間擁有32年歷史的飯店,從五顆梅花到業績不振、2006年轉手後,勤美集團大膽起用金融專業背景的柴俊林,擔任副董事長,隨後,柴俊林更以勢在必行的決心,讓這家有歷史的飯店,不僅獲得五星級標章的肯定,還交出業績蒸蒸日上的漂亮成績單。對於柴俊林來說,五星級是無價的!因為,這是對經營團隊的肯定,相對也帶動草悟道的商圈價值,未來,更將延續這璀璨光環邁向國際,引進IHG洲際酒店集團,最高頂級的國際品牌進駐臺中。

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面對挑戰危機變轉機 立川漁場續寫後山傳奇  人氣文章   

 

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< 摸出一片天的後山傳奇4-4 > 

(記者吳明駿、孫于茜花蓮專題報導)  立川漁場這幾年苦心經營的成果,已經在花蓮好山好水的觀光產業鏈中,扮演起舉足輕重的角色。尤其是苦心栽培外型碩大肥美的黃金蜆,不但是象徵花蓮後山淨土農業的直接印記,更是高喊觀光立縣的花蓮,在對外城市行銷時舉足輕重的代表!一路走來,在地的意見領袖又是如何觀察及評價立川漁場呢?

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從摸蜆兼洗褲開始 後山立川漁場摸出一片天80x20

 

 

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< 摸出一片天的後山傳奇--前言 >

(記者吳明駿、孫于茜花蓮專題報導) 最近,台灣社會正被所謂的「兩岸服貿協定」,再一次的切割成四分五裂…

對於「兩岸服貿」議題的是非功過,絕不是下面這篇專題的目的與重點…
但是,下面這篇故事的起點及背景,恰巧是民國87年台灣開始加入WTO後的時空…

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部會整合鬆綁法令  打造墾丁變台灣夏威夷     80x20

 

 

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【發現台灣夏威夷系列專題4-4】

(記者吳明駿、孫于茜屏東專題報導) 台灣是海島型國家,海岸線含澎湖群島總長1520公里,這樣的天然條件,有利於發展觀光。尤其是南台灣的墾丁,擁有湛藍的海水、細緻的沙灘、豐富的生態資源,是最有條件成為台灣夏威夷及邁阿密的觀光旅遊勝地,卻因位處墾丁國家公園保護區內,開發受限。許多業者直言,應該透過法令鬆綁、部會整合,讓環保與觀光與時並進,落實台灣邁向無煙囪工業的觀光大國政策。


官員不任事 全台唯一沙灘酒店將成絕響

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發展觀光大國第一課 學習環保與無煙囪共存 80x20

 

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【發現台灣夏威夷系列專題 4-1】 

(記者吳明駿、孫于茜屏東專題報導)

前言: 

墾丁,作為最有可能發展成台灣夏威夷的人氣景點,卻有高達百分之90以上的面積,位處墾丁國家公園管轄範圍內,所以,經常發生環境保育與觀光發展的極端衝突。日前,國家公園轄區內的悠活渡假村以及400多家民宿業者,陸續因為環保相關法規,分別遭到主管機關裁處停業或罰款。另一方面,許多看好墾丁發展成台灣夏威夷潛力,有意進駐墾丁經營飯店,而陸續購地的京城、永豐棧及義大等財團,也都因環評問題而被迫調整開發計畫,這些可能都是下一波環保與觀光衝突的未爆彈。

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新竹喜來登 高雄旅展搶好康

新竹喜來登高級客房-單床  

「雙人盛宴平日自助午茶券」原價1,276元,特惠價880元。

「雙人美饌通行券」兩人同行原價1,496元,旅展價1,100元。

「週末來趣投住宿券」,入住五星級高級客房,每晚只要3,999元(或可選擇住宿含早餐買一送一方案,兩人僅4,615元)。

「三天兩夜慢熱風城住宿券」,含高級客房住宿兩晚,兩人兩晚只要7,400元。

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曾文活動中心 5月溫馨小確幸輕旅遊

 

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「感恩母親-小確幸環保住宿專案」凡自備盥洗用具入住清芳樓家庭套房享有8折優惠。

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東森山林渡假酒店  啾愛俏媽咪專案

母親節  

「揪愛媽咪famiday」專案,十人住房優惠價$18,888元

「健康美食嗑家宴」 豐盛佳餚十人桌菜$8,888元

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說故事吃美食文創入菜  星級評鑑最大紅利

【星級評鑑之舊瓶裝新酒系列 6-5】 

(記者吳明駿、孫于茜、劉懿萱台中專題報導)

近年來,全國大飯店源源不絕、求新求變的活力與創意,在菜色、菜單上表現得一覽無遺。從2008年「上海法租界」到2009年「三國宴」、「紅樓宴」,每道菜都蘊含動人的故事,吃起來格外開胃。2010年餐飲部門業績,甚至創下飯店32年來的最高峰,2011年更以「三國宴」參加「世界金廚爭霸賽」獲得「特金獎」的最高榮耀,將台灣的美食料理推向國際舞台,並開創國內五星級飯店業界,獨特的「說故事、吃美食」之跨時空饗宴創舉!

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餐飲常勝軍業績創新高   星級評鑑最大驚奇

 

【星級評鑑之舊瓶裝新酒系列 6-4】 

(記者吳明駿、孫于茜、劉懿萱台中專題報導)

走過輝煌歷史,遭逢經營困境。曾經,客人對台中全國大飯店的餐飲印象是,「全國就是好停車而已,菜都沒有變化,要不是好停車,我根本就不想來!」到如今,獲得五星級飯店認證,業績一路攀升,99年創下飯店餐飲營業額新高,100年營收達4.3億元,餐飲獨佔其中3億,更締造32年來飯店歷史新高。餐飲客單價,也在餐飲市場極度競爭的台中,保持在飯店業界的前三名,餐飲業績提升、連連獲獎的秘訣,卻只因副董事長柴俊林跟同仁的一句勉勵:「要從菜色開始改變,將服務做得更好!」

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 改造成功客人笑業績飆   星級評鑑最大效益

【星級評鑑之舊瓶裝新酒系列 6-3】 

(記者吳明駿、孫于茜、劉懿萱台中專題報導)

民國95年10月,勤美集團接手台中全國大飯店,派出金融業出身的柴俊林擔任副董事長,短短一年,從外行人變成飯店管理高手,他「從心開始」帶領員工,展開一連串的「啄木鳥計畫」、「微笑運動」、「試菜評鑑」等體質改造計畫,讓全國大飯店徹底脫胎換骨。民國99年創下飯店餐飲營業額新高,100年飯店總營收達4.3億元,締造32年來飯店歷史新高,101年底更拿到交通部觀光局,頒發的五星級評鑑飯店標章,成就所謂經營管理的微笑曲線。

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老員工舊思維從心變新   星級評鑑最大挑戰

【星級評鑑之舊瓶裝新酒系列 6-2】

(記者吳明駿、孫于茜、劉懿萱台中專題報導)

曾經,走過業主轉手、員工士氣低迷、業績不振的全國大飯店,2006年勤美集團接手,短短六年,讓飯店脫胎換骨,業績年年成長,屢創32年來的歷史新高。2013年更打破許多行家的眼鏡,以黑馬之姿,拿到交通部觀光局的五星級認證。

全國大飯店,是台中最早一家五顆梅花的觀光旅館,民國95年10月勤美集團接手,派出金融業出身的柴俊林擔任副董事長,從外行人變身飯店管理高手,短短六年,讓全國大飯店脫胎換骨,業績年年成長,民國100年營收達4.3億元,更締造飯店32年來的歷史新高。

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星級飯店一定是新飯店  星級評鑑最大迷思

 

【星級評鑑之舊瓶裝新酒系列 6-1】 

(記者吳明駿、孫于茜、劉懿萱台中專題報導) 

交通部觀光局推動星級旅館評鑑,許多老飯店擔心,硬體比不上全新的飯店,因此遲遲不敢申請評鑑。一間擁有32年歷史的台中全國大飯店,卻在沒有游泳池、三溫暖的硬體條件,與業界普遍不看好聲中,以黑馬之姿,用優異的軟體服務成績,一舉拿下交通部觀光局五星級評鑑的殊榮,打破許多人認為「新飯店就是好飯店」的迷思!

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舊飯店新思維  看見旅館星級評鑑最大價值

 

【星級評鑑之舊瓶裝新酒系列 前言】

(記者吳明駿、孫于茜台中專題報導)

近年房地產、壽險業等財團,大舉搶進台灣觀光產業,讓許多地方的老飯店起死回生。喚起台中人最早期記憶的全國大飯店也不例外。自2006年,由上市公司勤美集團接手之後,讓原本經營陷入困境、員工士氣低迷的台中老字號飯店,谷底翻身,業績年年成長,2011年總營收,更創下飯店30年來的歷史新高。

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彰化全國麗園大飯店 母親節優惠專案

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5/1至5/11推出母親節限定幸福餐點

 

中式桌菜贈送8吋蛋糕與麗園咖啡廳全面8折優惠

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歐都納山野度假村 「梅子水庫鮮」套餐 

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「梅子水庫鮮」一人份套餐1080元

 

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 台中印月餐廳   創意東方宴藝鴨三吃

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印月藝鴨三吃 人等鴨宴 103/4/14正式上路

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立川漁場   五餅二魚黃金蜆風精緻合菜 

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黃金蜆精緻合菜  10人份2000-5000元

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全國大飯店  春不荖足湯養生住房專案

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專案價格:每房特惠 NT$3,999 (NET)

下午勤美誠品綠園道 洗滌心靈

傍晚放慢腳步 感受草悟道人文藝術之美

入晚春不荖養生行館 體驗不老青春的養生氣息

慕夜在閒適愜意的客房就寢

晨起享用頂級早餐 享受美麗時光

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